近年來，外送平台與連鎖品牌的成功案例再次驗證了一件事：折扣的力量遠比想像中大。
foodpanda 在台灣推出「天天 65 折」活動，以強勢折扣吸引會員回流，許多手搖飲品牌也靠「買一送一」在新品上市時製造爆發性人潮。對顧客來說，能享受到實質優惠，往往是決定「要不要點單」的最後一根稻草。
折扣的集單力有多大？
老闆常見的迷思：只顧省成本，忘了開源
我們接觸過許多餐飲老闆，最常聽到的聲音是：
「幹嘛做折扣，多花錢！」
「那個沒效啦，打折也不會多幾張單。」
但說實話，多數情況不是折扣沒效，而是折扣下得不夠吸引人、或者根本沒讓人知道有優惠。只要餐點夠好吃、折扣設定得當，又有被看到，消費者會願意買單。
特別是營收成長趨緩之後，沒折扣，等於放棄曝光與新客。短期雖然少花一點，但長期來看市場佔有率反而縮小。
顧客會老，你的店也會
顧客本來就會慢慢流失——可能老了、搬家、換工作、改口味。
如果沒有持續開發新客、維持曝光，市場份額只會越來越小。
這也是為什麼「折扣」不是單純的行銷手段，而是留住品牌生命週期的關鍵節奏。
每一次優惠，都是在喚醒舊客、迎接新客的機會。
當顧客願意因為折扣而打開你的連結、排隊買飲料，下單的速度與規模遠超乎想像。對餐飲與零售業者來說，關鍵在於如何把握這股力量，用折扣帶來的流量，轉換成長期的顧客關係。
折扣是吸引顧客的一步，但不是唯一一步。
若能再配合外送、社群、合作通路等方式，把折扣的影響力延伸出去，行銷的效益會成倍放大。
因為顧客不會永遠停留在同一個地方，而品牌的責任，就是不斷讓自己被看見
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